Sukker ble opprinnelig kalt hvitt gull og er kilden til mange gode smaksopplevelser. Sukker er et viktig eksportprodukt som kan tilføre mange utviklingsland sårt trengte inntekter. EUs sukkersubsidier bidrar imidlertid til at sukkeret vi finner i butikkhyllene nesten utelukkende er produsert i Danmark, noe utviklingsland taper stort på. Her er våre tips for en forstandig bruk av sukker.

Hva kan du gjøre?

Fairtrade-sukker
Kjøp sukker med Fairtrade-merket, så hjelper du sukkerprodusenter i utviklingsland. Fairtrade Max Havelaar er en sertifiseringsordning som garanterer skikkelig betaling for produktene og trygge sosiale vilkår for arbeiderne. Her finner du Faitrade Max Havelaars liste over hvem som fører Fairtrade-merket sukker.

Økologisk sukker
Kjøp sukker med Ø-merket. Ø-merket er en garanti for at varen er økologisk dyrket. Ø-merket sukker selges blant annet hos Helios, Coop, Ultra og Meny. Oikos har oversikt over hva og hvor.

Spør etter sukker med riktige merker
Spør etter Fairtrade og /eller Ø-merket sukker i butikken og be dem ta det inn om de ikke har det. Det er ikke mange henvendelsene som skal til før sukkeret er i hyllene.

Sukker fra u-land
Se etter sukker som kommer fra utviklingsland. Dette er alltid rørsukker. Eksport av sukker tilfører verdens fattige land verdifulle eksportinntekter som kan hjelpe landene ut av fattigdom.

En eller to skjeer?
Hvor mye sukker trenger du egentlig? All sukkerproduksjon krever arealer, energi osv. I vesten har sukkerforbruket for lengst vokst forbi et sunt nivå. Det finnes med andre ord nyttigere formål å bruke matjord til. Kanskje verdt å tenke på om du kan redusere bruken av sukker. (Husk at kunstige søtstoffer også er omdiskutert.)