71 kilo kjøtt
Vi nordmenn er et kjøttetende folkeferd, med gjennomsnittlig 71 kg kjøtt per år per person - 40 prosent mer enn i 1989. Denne økningen belaster miljøet på mange måter, blant annet med store klimagassutslipp. I følge FNs matvareorganisasjon sørger produksjon av kjøtt og animalske produkter for 18 prosent av verdens totale utslipp av klimagasser. 

– En av de enkleste måtene for folk redusere klimagassutslipp fra forbruket sitt er å spise mindre kjøtt og annen animalsk mat, sier Arild Hermstad, daglig leder i Framtiden i våre hender.

Med utvidelsen til kjøtt, ønsker Framtiden i våre hender å gi deg verktøy til å finne ut hvor store utslipp kjøttforbruket gir og muligheten til å kompensere for utslippene gjennom Mittklima.no.

Osteregnskap
Heller ikke osten går fri i Framtiden i våre henders regnskap.

– Meieriprodukter er blant de matvarer som bidrar mest til klimagassutslipp etter kjøtt. Derfor tilbyr vi også folk å kompensere for dette. Norge har et høyt konsum av disse varene og ett kg ost bidrar til like mye utslipp som ca femti kilometer bilkjøring, sier Hermstad.

Ønsker debatt
Hermstad tror ikke at folk vil la kredittkortet gå varmt i iveren etter å kompensere for kjøttforbruket.

- Men det trodde vi heller ikke da vi begynte med kompensasjon for flyreiser, sier Hermstad til Aftenposten.no. - Vi hadde aldri trodd at vi skulle selge klimabilletter for 2 millioner i 2007, så her har folk vært veldig flinke, selv om tallet er nedslående i forhold til antallet flyreiser. Det viktigste er at vi fikk opp debatten rundt dette, og vi håper å få til noe tilsvarende på kjøttforbruk, sier Hermstad.

- Vi gjør ikke dette først og fremst for at du og jeg skal ta ansvaret. Det viktigste er at vi på lang sikt får press mot politikerne slik at man tvinger frem avgiftsendringer og endringer i landbrukspolitikken slik at vi kan få ned disse utslippene, legger han til.

Gullstandard
Inntektene fra salget av frivillige klimakvoter går til klimaprosjekter i utviklingsland. Prosjektene følger Gullstandarden, som rangeres øverst av alle standarder for klimakvoter i en rapport utgitt av WWF og Stockholm Environment Institute.

Les mer:
Sunt for kroppen = sunt for klimaet, Framtiden i våre hender
Mittklima.no
Biff med god samvittighet, Aftenposten.no
Tips om kjøtt, Etiskforbruk.no